- 〒780-8050 高知県高知市鴨部1476-11 ロイヤルハイツ102
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地域と食材に愛される名店たち
まんま・みや（四万十市） 昼一組、夜一組だけのイタリアンで、こだわり料理と癒し空間を味わえます。四万十のプライベートキッチンでの時間は、あっという間に過ぎていきました。 |
上町食堂（高知市） 江戸時代から続く老舗魚店がはじめた食堂は、週に３日、昼だけ暖簾がかかります。店頭に陳列された魚を見ながら、お好みのメニューをご注文ください。 |
草峰庵（高知市） 凛とした生き方をする店主の、誠実な豆腐づくりの世界へようこそ。大豆を学んだ若者は、祖父の味を受け継ぎながら、自分の味を目指していました。 |
南風（南国市） 料理歴50年のご主人は、貪欲に食材と出会い、ひと技を加えます。店主の技と食材に高いクオリティを実感した、南国市にこの店あり！の名店です。 |
ミヤタヤ（高知市） 進化を続ける鉄板ダイニングで、オトナ時間が幕をあけます。行動力抜群のオーナーシェフがプロデュースする店は、お客様に驚きを提供していました。 |
日本を代表する写真家・篠山紀信さんは1960年代から現代まで、それぞれの時代の「ヒト・モノ・コト」の撮影を続けてきました。すべての作品にはエネルギーが溢れています。時代の空気があります。「僕は篠山好奇心」と笑い、フィルムへの想いや海外での撮影秘話、人間的な魅力が垣間見えるインタビューになりました。 |
着物店主：石原文子
デザイナー：梅原真
教育者：大﨑博澄
エッセイスト：大野充彦
デザイナー：カワウチヒロシ
漫画家：タイケヒデミ
フィギュア・イラストレーター：デハラユキノリ
その他
写真家：中島健藏
日本経済新聞社：原孝二
ジャーナリスト：松岡周平
ライター：松田雅子
イラストレーター：三本桂子
ショートショート作家：目代雄一
朝日新聞社：依光隆明
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土地のチカラがあふれる
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大自然に包まれる旅
特別編集長：
池田あけみの「めしのとも」
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宝物のような、小さな名店
高知、オトナの手みやげ
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心が和む、自然と癒しの宿
高知と演劇
特別編集長：吉田剛治
特集 高知の食物語11
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特集 高知の和菓子店特集
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