私は１８歳の時から土佐市で、土佐文旦の仕事に関わってきました。これまでは文旦畑のオーナーから厳しい指導を受け、１３年間修行を積みました。
そして、２００５年「文旦畑に空きが出来るので、オーナーとしてやらないか」を勧められ、思い切って始めることにしました。土佐文旦をご夫婦で栽培することはあっても、女性一人でオーナーになっている路地栽培農家はないと思います。はちきんの私が丹精込めて作る土佐文旦を「土佐・はちきん文旦」と名付けました。
「土佐・はちきん文旦」を栽培する私は、顔の見える生産者でありたいと思います。また、皆さまからＨＰで直接ご注文を受けることや、質問や感想などを知ることで、皆さまの顔が見えるようになれば幸せです。
本来ならば、文旦を手で触り、香りを感じ、生産者とお客様が対面で話をしながら販売するのが理想ですが、「土佐・はちきん文旦」を栽培する私が、皆さまの信頼を得て選びお届けする文旦も、自信を持ったものばかりです。
是非一度、お試し下さい。
はちきん文旦の仲間達と一緒に収穫しました。