＜季刊高知　楽屋ばなし＞
柴田ケイコさんの表紙は「うみうし」と女性です。柴田さん曰く「7月には土佐清水で新しい海洋館がオープン予定で、沢山のうみうしを展示するとか。どんなカラフルなうみうしがいるのか楽しみです。」と先取りで、表紙にしてくれました。水族館の気分を味わってください。

料理に思うこと

　今号の季刊高知「藤ちゃん交遊録」に出てくる掛水さん。私もお世話になった一人だ。また、一ファンとして、毎回、高知新聞の記事欄に彼の記名記事を探して読んでいただけに、今後の寂しさを感じる。
　掛水さんとは、彼が記事ネタを探して町を歩いていた時にたまたま出会った。新しい仕事の話をするうち記事ネタとして拾い上げてもらうことになった。掛水さんは取材後も気にかけ、たびたび見に来てアドバイスをくれた。文字通り足で探す記者姿勢に信頼がおけ、丁寧に物事を見られる姿勢に嘘がないと感じ入った。始まりがそれだったので、その後、彼の記事を読むたび、この記事も歩いて探し、真実を洗い出して問題提起をしているのだろうと、彼が記事で教え問いかけてくる内容に興味を持って読んだ。
　今は、料理。どんな風に料理を解析して彼なりの仕立てにしてくのだろうか？　出来ることなら、手料理を味わわせてもらいたい気持ちが膨らむ。「食べることは命の源」を意識した元記者が今、見ているものを教えて欲しい。なんてことない料理ですよ、と言いながら、らしさがあふれている気がする。

編集後記。

　季刊高知77号が本日から発売です！でも夕方からの配本で、27日頃までに県内を順番に配布で回っていきます。お手元に届くまで、もう少しお待ちください。
　そこで今回は、編集後記を掲載します。コロナ、特集のことなど、想いを綴っています。

　コロナウイルス感染症の影響で、4月、5月下旬頃まで取材ができず、動き出しがとっても遅かった今号ですが、スポンサー・執筆者・取材先・カメラマンのご協力のお蔭で、発売日が守れそうです。
　77号のテーマは「地訪地泊」。県民が県内の良さを再確認しに訪ねて、その土地で泊まって堪能してください！ということで、例年夏号で行う宿特集と、これまで取材してきた中で、編集長とカメラマンがセレクトした記事、そして取り上げてきた宿一覧など、情報が満載となっています。
　東西に長い高知県、東部の方が中央部や周辺、西部へ、西部の方が中央部や周辺、東部へ。今年の夏は普段は気づかない高知の魅力を堪能してください。
　そんなコロナに負けないパワーの持ち主、安藤桃子さんのジャイアント・インタビューもご期待できる内容になりました。執筆者もコロナについてのテーマが多く、レアな号になった気がします。

　高知が元気になってくれたら嬉しいし、そうなってほしいと心から願っています。